赤B:サン・バール・ヴィエイユ・ヴィーニュ2006
販売価格 4,410 円（税込）
通常価格 4,200 円（税抜）
商品番号 ： 640362
メーカーURL ： http://www.mottox-wine.jp/
納期 ： お取り寄せ(商品入荷後)
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英語表記:Saint Bart Vieilles Vignes
生産者:クロット・ド・ルム
国名:フランス
地方:ラングドック&ルーシヨン
格付:A.O.C.コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ
年号:2006
品種:シラー 34%/カリニャン 33%/グルナッシュ 33%
醗酵:オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵
熟成:オーク樽熟成 15ヶ月(220L、新樽は使用せず)
オーガニック情報:リュット・レゾネ
飲頃温度:16℃
タイプ:フルボディ
評価:
コメント:
2001年から造り始めたルーションの新星だが、パリの三ツ星でもリストに載るなど、その実力は既に認められている。ブルゴーニュで使用された樽を使用し、エレガントに仕上がっている。
モトックスMs.飯坂 コメント:
トロワ・グロなど、パリの三ツ星レストランが扱うその実力!
ファーストヴィンテージは2001年。ブドウはほぼオーガニックの
スタイルで丹念に育てられます。
(申請は予定していないようですが、畑ではオーガニックスタイルで
ブドウは育てられています。使用するのはボルドー液ぐらい。)
いわゆる “ International Standard ” のような一般化されたもの
にはない魅力は、専門家からの評価も高く、トロワ・グロ、
ピエール・ガニエールなどパリの三ツ星レストランでも愛されています。
このワインに使われるブルゴーニュの使用樽というのは
「フランソワ・フレール社」のもので、DRCを始めとしたブルゴーニュの
銘醸造り手達も使用し、非常に高い評価を受けているものです。
アルコール感で支配されがちな南仏ルーション地区にありながら、
ブルゴーニュにも通じるフィネスに溢れたスタイルのワインを造リ出す
秘密はこんなところにもあるのかもしれません。
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